9 de julio, valores que se pierden
9 de julio, valores que se pierden
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Última edición por raya el Sab Sep 20, 2025 4:48 pm, editado 1 vez en total.
Re: 9 de julio, valores que se pierden
En cuanto al tema de las nuevas generaciones, o en mi caso mis contemporaneos, se está viendo cada vez más el veganismo y vegetarianismo. En parte tiene que ver con una suerte de "culpa" por directamente comer animales, asesinados, nada más que por su sabor. Por otro lado está el tema de las modas, al encajar en ciertos ambientes no comer carne da unos puntitos extra.
Finalmente creo que hay un tema económico del que nadie quiere hablar al defender su aversión a la carne. Cuando era chico (que tampoco fue hace tanto) comer un buen pedazo de carne era accesible para una persona de clase media-baja, asalariada. Recuerdo los cortes con infimas porciones de grasa, rojos, jugosos. Hoy en cambio acceder a un corte realmente sabroso es un lujo que pocos pueden darse, la mayoría de lo que se encuentra en los supermercados son pedazos de carne que antaño se reservaban para los perros. Así no sorprende que en vez de comer esos miseros cortes con más grasa y hueso que otra cosa muchos jovenes decidan eliminar por completo la carne de sus dietas.
En cuanto al locro vegano... es una falta de respeto!
Finalmente creo que hay un tema económico del que nadie quiere hablar al defender su aversión a la carne. Cuando era chico (que tampoco fue hace tanto) comer un buen pedazo de carne era accesible para una persona de clase media-baja, asalariada. Recuerdo los cortes con infimas porciones de grasa, rojos, jugosos. Hoy en cambio acceder a un corte realmente sabroso es un lujo que pocos pueden darse, la mayoría de lo que se encuentra en los supermercados son pedazos de carne que antaño se reservaban para los perros. Así no sorprende que en vez de comer esos miseros cortes con más grasa y hueso que otra cosa muchos jovenes decidan eliminar por completo la carne de sus dietas.
En cuanto al locro vegano... es una falta de respeto!